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Champignons de Paris marinés

Ingrédients

500 g champignons frais et fermes

le jus de 1 ou 2 limes (env. 4 c. à s)

125 ml huile d’olive

1 branche de romarin haché fin

2 c. à s. Fleur d’ail de la Tapani

1 c. à s. Bouquet Salé de la Tapani

Demi Sel Fleur d’ail, poivre, chili et citron de la Tapani

Préparation

Pelez ou nettoyez bien les champignons, coupez-les 1 cm d’épaisseur, dans un bol.

Mélangez aux tranches de champignon l’huile d’olive, le romarin, la Fleur d’ail, le Bouquet Salé et le jus de lime, brassez. réfrigérez couverts au moins 2 heures.

Au moment de servir rectifiez l’assaisonnement avec le Demi Sel Fleur d’ail et poivre noir de la Tapani.