Julienne aux saveurs douces

Ingrédients

2 branches de céleri coupées en longueur de 6 cm env. en morceaux de 1 x 2 cm d’épaisseur

2 – 3 panais épluchés et coupés de même

3 grosses tiges de brocoli épluchées et coupées de même

1 poivron rouge doux coupé en lanière

125 g petits pois (en saison) ou pois mange tout coupés en petits morceaux

1 c. s. Fleur d’ail de la Tapani

4 s. s. Huile d’olive

1 c. s. Bouquet Salé

Préparation

Placez vos légumes coupés en julienne (céleri, panais et brocoli) dans un grand plat ou sur une tôle allant au four, badigeonnez du mélange Fleur d’ail, Bouquet Salé et 2 c. à s. Huile d’olive, faites cuire au four préchauffé 180° pour 20-25 minutes, retirez, transférez un plat de service et réservez.

Dans une poêle réchauffez les 2 c. à s. restantes de l’huile, faites sauter légèrement les poivrons et les petits pois, quelques minutes suffiront, ajoutez au mélange julienne déjà cuit.

Servez ce bouquet de saveurs et de couleurs !