Potage patate et ciboulette

Ingrédients

6 patates moyennes

2 poireaux

2 branches de céleri

1 zucchini moyen

2 c. à s. Bouquet Salé de la Tapani

2 c. à s. huile d’olive ou de colza (canola)

2 L bouillon

250 ml ciboulette hachée

2 c. à s. Ciboul’ail de la Tapani

Demi Sel Fleur d’ail et ciboulette de la Tapani

Préparation

Coupez les légumes en morceaux et faites suer dans l’huile avec le Bouquet Salé de la Tapani.

Mouillez avec le bouillon et laissez mijoter une bonne ½ heure, ajoutez la ciboulette et laissez mijoter encore 10 minutes.

Réduisez en purée au robot culinaire, retournez sur feu doux, ajoutez la Ciboul’ail et réchauffez 2–3 minutes.

Servez avec des croutons et assaisonnez avec le Demi Sel Fleur d’ail et ciboulette.