Tuiles à la fleur d’ail et au romarin

Ingrédients

60 g de beurre ramolli

1 c. à s. Fleur d’ail de la Tapani

le blanc d’un gros oeuf à la température de la pièce

4 c. à s. Farine

2 c. à s. Parmesan râpé

2 c. à s. Romarin frais haché

½ c. à t. Demi Sel d’ail et fines herbes de la Tapani

Préparation

Écrémez le beurre – ajoutez la Fleur d’ail – bien incorporer – ajoutez le blanc d’oeuf et le Demi Sel Fleur d’ail et fines herbes – battre (avec un outil électrique) à basse vitesse pour 5 minutes – ajoutez la farine, le parmesan et le romarin – amalgamez (le mélange vous semblera épais et difficile à rendre homogène) – couvrez et réfrigérez pour au moins 4 heures.

Formez et déposez de petites boules sur une tôle beurrée – aplatissez-les et cuisez au four préchauffé à 425°F de 6 à 8 minutes.

Se servent comme biscottes ou galettes sèches en accompagnement de fromages, viandes froides et salades.
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