Fondue aux 3 fromages de la fromagerie « Le P’tit Train du Nord »

Ingrédients

200 g fromage Windigo râpé

200 g fromage Wabasse râpé

200 g fromage Curé Labelle coupé en cubes

1 c. à thé Fleur d’ail le Gand Cru de la Tapani

250 ml Bière Blanche de la Micro Brasserie Du Lièvre

1 c. à s. fécule mélangée à 1 c. à s. de kirsch ou de vin blanc

Demi Sel Fleur d’ail, poivre noir de la Tapani

Préparation

​Chauffer la bière avec la Fleur d’ail.

Ajoutez progressivement au mélange chaud, la fécule, le kirsch et le mélange des trois fromages en remuant avec une cuillère de bois, mélangez bien et servez avec des cubes de bon pain.