Des gens concernés par l’alimentation saine sans pourtant négliger la gastronomie… Nous sommes producteurs d’ail depuis plus de quinze ans dans le respect des méthodes biologiques et sommes maintenant certifiés depuis quatre ans. Du potager familial aux parcelles commerciales, nous avons grandi avec les années et l’expérience, répondant à la demande suscitée par la qualité de l’ail que nous vendions autour de nous.

Durant tout ce temps, juste avant l’éclosion des fleurs d’ail, nous allions cueillir ces tiges toutes pleines de sève à saveur d’ail. Nous en faisions une purée gardée au congélateur pour servir toute l’année.

C’est avec grand plaisir que nous vous présentons ces produits de nos cuisines issus de recettes éprouvées tout au long de nos fêtes et festins ainsi que dans notre quotidien agrémenté des saveurs riches et bienfaisantes de nos concoctions à la fleur d’ail.

Voici donc des produits composés uniquement d’ingrédients crus pour vous offrir ce que la nature donne si généreusement de meilleur en fait de saveur et de vertus. Bien entendu, tous ces ingrédients sont certifiés biologiques.

Je vous accueille chaleureusement parmi nous et vous invite à tenter l’aventure en gastronomie-santé et à parcourir les sentiers de nos suggestions culinaires…

À la bonne vôtre!

Tuiles à la fleur d'ail et au romarin

Ingrédients 60 g de beurre ramolli 1 c. à s. Fleur d’ail…

Tomates farcies aux lentilles fleur d'ail

Ingrédients 6 grosses tomates mûres – vidées 350 g…

Tartelettes à la patate douce et au foie d'agneau de l'agneau des Venne

Ingrédients 500 g pâte brisée (pâte à tarte) 250 g…

Tartelettes aux crevettes et à la fleur d'ail

Ingrédients 500 g pâte feuilletée du commerce 400 g…

Tarte feuilletée endives et pétoncles à la Ciboul'ail

Ingrédients 300 g pâte feuilletée du commerce ou maison…

Saumon froid habillé de noix et de persil de Carmen, ma mère

Ingrédients 325 g Saumon cuit (1¼ tasse) ou une conserve…

Découvrez nos nouveautés !

Je ne peux plus me passer du choix santé a l’aneth….avec une mayonnaise en trempette, sur le poisson, sur du popcorn et pour agrémenter une salade….

Luc